post #16 transparência e futuro, precisa-se !

Infelizmente, o assunto dominante continua a ser, recomeçar a qualquer custo ! mas agora junta-se a este uns milhões vindos não se sabe bem de onde. Compreende-se, muito bem, a vontade que temos todos de recomeçar e por duas razões: precisamos de assegurar a nossa sobrevivência e, retomar as nossas actividades e sim, estamos a olhar com atenção, para saber quando e como.

Mas o quando e como, não depende directamente de nós. Descobrimos muito cedo nesta enorme crise sanitária, que a vida muda de um dia para o outro e que não eramos assim tão fortes. Serenamente, teremos que aguardar que os novos cenários surjam e só depois, tentar transformar as nossas fraquezas em forças.

O que é desconcertante é assistir a toda uma movimentação de fora para dentro. Empresas que não tem qualquer ligação à festa do casamento em si, a tomar como seu próprio prejuízo, a paragem a que estamos sujeitos. Precisamos de saber a origem dos milhões que crescem com uma rapidez estonteante, precisamos conhecer com transparência, os resultados de inquéritos que nos apontam dados para os quais se podem tirar as conclusões que melhor servem aos objectivos de terceiros. Em resumo, precisamos de tomar conta da nossa vida e não passar um cheque em branco, a entidades que não são nossos parceiros directos.

Entendo a amabilidade e o interesse na nossa situação financeira. Se não facturamos, dificilmente teremos dinheiro para investir em feiras ou portais. Mas não há almoços grátis. Isto não passa duma ajuda interessada: engordemos a galinha para depois comer a galinha.

O que precisamos agora é de ir mais longe.

  • Avaliar os nossos negócios, pensar no futuro e na sua sobrevivência face a períodos de crise. Preparar uma oferta mais diversificada e consistente. Não pôr os ovos todos no mesmo cesto e, assegurar uma rectaguarda que nos possa levar a bom porto.

  • Continuar a dialogar com os clientes. Não temos soluções na manga, mas temos a certeza que daqui a algum tempo, teremos de novo, “procura” para desenhar e pôr de pé grandes festas de celebração de casamentos. #CASAREMOSSEMPRE!. Passada esta crise, nós e os nossos clientes, estaremos mais certos sobre o acessório e o essencial para as nossas vidas. É para esse essencial, que devemos apontar a nossa bateria criativa e o nosso esforço mental. Mas só falando com o cliente é que afinamos esse dado tão importante.

  • Precisamos de continuar este dialogo que iniciamos, e no qual ainda tropeçamos. Falarmos de forma saudável uns com os outros, partilharmos experiências, medos e dúvidas. Respeitarmo-nos uns aos outros, aceitar as diferenças mas, sobretudo, agirmos em conjunto e sermos donos do nosso conhecimento, expertise e futuro. Conhecermos a fundo “nossa bolha” é essencial.

  • caminharmos para uma sã e alargada discussão: qual o nosso ADN, quantos somos, que peso temos na economia, que tipos de profissionais agregamos, que direitos e deveres estamos sujeitos. Mapearmos os “casamentos” no território-somos todos UM, mas com exigências e clientes diferentes, conforme a região onde operamos.

Precisamos duma conversa nacional e profunda sobre o assunto!

Fiquem bem e a hora não é para ir atrás de promessas. A hora é para tranquilamente, prepararmos o futuro de todos nós.

XoXo | Mª João

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post #14 o dia em que todos somos um

Por estes dias, as redes sociais fervilham de encontros, discute-se a situação que vivemos, os problemas que criou e aqueles que ainda virão. O pequeno mundo dos casamentos, não poderia ficar de fora. Fomos como todos, beliscados na nossa vida, o trabalho desapareceu e criou-se um vazio ainda maior. E porquê ainda maior? porque continuamos a não discutir o mais importante. Nestas conversas, nada se discute seriamente. Só os problemas do adiamento ou cancelamento. Nada de novo portanto! Infelizmente não se ouve nada sobre o “diferente” futuro. Coisas …

A comunicação social que apresenta sempre a festa do casamento, como o parente pobre das festas ou eventos, atirou um dia destes, com um número bombástico: 800 milhões! Fiquei banza, é dinheiro, certo ???? mas não ouvi em nenhum dos lives, qual a fonte deste número, o que vai acontecer a estes pequenos e médios negócios. Não somos unidos nem desunidos, somos só nós. Recolhidos no nosso dia a dia, na nossa actividade frenética, exigente, stressante e pouco (muito pouco) colectiva.

Quero acreditar, que passadas as crises, a sanitária e a económica, o panorama possa eventualmente mudar. Seria bom, porque parecemos aqueles primos que se revêm nas festas familiares mas que não têm nada de importante a dizer uns aos outros.

Claramente precisamos de nos conhecer melhor, olhar para lá do nosso grupo de parceiros/amigos, alargarmos o nosso horizonte, e não ficarmos reféns do nosso interesse individual. Quando teremos uma voz própria, e o direito a sermos reconhecidos como profissionais com status próprio e peso na economia nacional. Só depende de cada um de nós.

No dia do casamento, somos TODOS UM!

Fiquem bem e cuidem-se.

XoXo | Mª João

imagem | Danilo António Photographer

imagem | Danilo António Photographer

post #12 casaremos sempre !

Mesmo que esteja a pensar, que tudo isto é uma grande embrulhada e que não se sente motivada para nada, arregace as mangas e pensamento positivo. Sei que já pensou em muitas datas e que depois de convencer o Noivo, lá vem as notícias e …. volta tudo ao início. Tem toda a razão em pensar, que ficou com um casamento nas mãos e um turbilhão de preocupações na cabeça. RESPIRE, não vamos ficar sempre no poço, vai haver um dia em que nos levantaremos da cama e a caixa tonta vai dar-nos um motivo para sorrir. Até lá … APROVEITE:

  • todo o tempo que tem para pensar;

  • as redes sociais estão cheias de propostas muito interessantes. Wedding planners com oferta de serviços (aqui e aqui) adequados à actual situação e soluções para tornar o adiamento menos caótico, a Rita e o Rui tem um plano;

  • está na hora de olhar para o seu plano friamente, já pensou verdadeiramente, nas melhores alternativas? pessoalmente, imagino que no Verão ainda vai ser muito difícil, permitirmo-nos juntarmo-nos mas acredito, que o primeiro semestre de 2021 poderá trazer-nos uma oportunidade. Não será altura de se tornarem na noiva pioneira? esqueçam o trivial e mostrem um casamento cheio de situações novas. Os primeiros ficarão para a memoria e exemplo para outros;

  • está na dúvida do melhor mês de 2021 ? esqueça isso, case no mês que for possível, o casamento não será melhor se for no Verão, ele será melhor sim, naquilo que for a sua visão, as pessoas que a acompanharem e a qualidade do serviço que contrataram. Não é o tempo que torna as festas bonitas, são as PESSOAS GENTE!

  • enquanto durar o confinamento, aproveite para envolver os seus convidados. Permita-lhes participar na possível data. Não vai querer ter desistências pois não? disso estamos nós fartos;

  • o sector dos eventos, vai ser complicado no arranque, pelo que imagino que passaremos a ter um número limitado de pessoas por evento. Quer saber o que faria ? em vez duma, faça duas festas. Afinal de contas merecemos. Uma para casar e outra para festejar. Porque não ?

  • não esqueça que o mais certo é que certos grupos de risco poderão ficar fora das festas… então ? não pode ter os avós ? olhe contrate um vídeo da cerimónia é o mais importante para eles. Vê-la casar. Já tinha pensado nisto? Não tem budget ? compre um porquinho. Até para ano vai conseguir juntar;

  • desde o princípio que venho dizendo que tudo está em aberto. Todos com os mesmos problemas ou seja, na mesma barqueta batida pelo vento e atravessando ondas gigantescas. Com o covid não veio um manual de instruções, temos que aceitar, seguir as instruções e adequarmos as nossas necessidades e quereres à situação. Os Noivos também. Então nada de pânicos, nem ansiedades desnecessários no fim #CASAREMOS SEMPRE !!!.

Este post teve imensos !!!! mas é porque temos que ser práticos, criativos e deixar de ligar ao que não tem importância.

Mantenham-se em casa, ainda não está na hora … cuidem-se e cuidem dos outros.

XoXo | Mª João

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post #11 fazemos um live ?

Nesta terrível tempestade que atravessamos, algo de bom já aconteceu. As pessoas deste sector desataram a querer falar umas com as outras. É bom ? sim, é óptimo, até à pouco dizia-se que comunicávamos pouco uns com os outros. Só que …, como somos estreantes nesta ferramenta, os lives a que assisti até agora, pecam por falta de organização e tema. Não têm propósito. E não havendo um foco … começamos a falar e vamos por aí afora sem governo e sem filtros.

O último, a que assisti, fiquei de boca aberta. Falava-se de comida, o grande tema! mas também de como os mesmos ainda apresentam dificuldades. Ao longo desta conversa e porque o tema é muito vasto, entrou-se rapidamente, numa converseta um pouco irresponsável e sem sentido.

Não pretendemos dar lições sobre o assunto, mas o seu a seu dono. Se me perguntarem se os caterings são todos fantásticos ? responderei que uns são melhores que outros, mas o que interessa e que pode esclarecer devidamente o cliente é que sem excepções, todos tem as mesmas regras de actuação, sujeitos a uma apertada fiscalização e…. todos primam por serem os melhores. Uns conseguem melhor que outros mas todos se esforçam e o resultado geral não é bom é muito bom.

Todos temos direito à nossa opinião, mas o sector necessita que sejamos todos mais responsáveis e mais assertivos. Reduzir o esforço dos últimos tempos a afirmações pouco pensadas não é de todo, contribuir para a melhoria da oferta e para a imagem dum parceiro tão importante no mercado dos eventos e do casamento em especial.

E não é porque temos clientes do exterior, que deveremos trabalhar fora do nosso ADN. A gastronomia portuguesa é muito especial e talvez única. Todos sabemos como comer é um caso importante e como é para nós um factor cultural e social de relevância. E não, os caterings não sabem só servir bacalhau. Mas mesmo que assim fosse, quem não sabe que o bacalhau é o “caviar dos tugas” ainda não aprendeu muito sobre a cultura portuguesa e a nossa gastronomia.

Para rematar o assunto, não podemos dizer que queremos muito não só fazer casamentos, mas, sobretudo, vender experiências. Não posso estar mais de acordo. Mas se é isso temos que vender o bacalhau e outras iguarias da nossa história comestível gente! O que não faz sentido é vendermos o modelo do cliente que nos escolhe para casar. Isso é algo sem sentido. O bom é acondicionar “o nosso” e “o deles” e apresentar uma experiência inesquecível. O que não acrescenta valor ao dinheiro gasto, é um mau negócio. Para nós e para quem vem.

Vender o que nos orgulha e que é bem feito, acrescenta valor ao nosso trabalho. Querer ser como todos não nos distingue. E sim, façamos muitos lives, mas com (algum) propósito e com um discurso assertivo. No meio de nós, também está o nosso cliente e não convém passar mensagens erradas. O mercado somos todos nós e todos somos responsáveis pela sua qualidade.

Continuem a cuidarem-se, a tempestade ainda não passou.

XoXo | Mª João

imagem | catering FORA DE CASA

imagem | catering FORA DE CASA

post #9 vamos passar neste teste ?

Enquanto escrevo, estou a ouvir o programa do Fareed Zakaria, que está a entrevistar o Tony Blair, um daqueles que nos levou a uma embrulhada dos diabos à uns anos atrás. Como sempre, esta rapaziada fala como se não tivesse sido responsável por nada. Nunca foi tão importante, olhar para trás e tentar não cometer os mesmos erros. Neste caso, nem quisemos pensar que interesses estes senhores tinham na agenda. E falando de agenda, cumprindo a promessa feita no post anterior, aqui vão os restante 5 pontos em que matuto nos últimos dias.

6. pensar no que posso OFERECER aos meus clientes e que me distinga de todos os outros.

7. olhar para lá do dia de hoje. Alargar o nosso HORIZONTE temporal e pensar no que poderemos estar a fazer nos próximos 2/3 anos pode ser muito interessante.

8. ir à gaveta onde guardo algumas IDEIAS. Está na altura de reler, repensar e reavaliar.

9. afinar o PLANO FINANCEIRO para os próximos 6/12 meses. Da conta da luz aos investimentos, vale tudo.

10. REPENSAR & RENEGOCIAR, para mim palavras de ordem nos dias de hoje.

Qualquer comentário ou ajuda serão bem vindos :)

Continuem a cuidarem-se, as próximas semanas serão menos boas.

XoXo | Mª João

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